Kaastengels Bawang Putih

Ruang Resep | Kaastengels Bawang Putih – Kue keju yang ini berasal dari Belanda, namun saat ini sudah menjadi primadona saat Lebaran. Untuk penganan sehari-hari juga tidak akan membosankan. Rasanya yang gurih membuat kue kering yang satu ini menjadi kue favorit siapa saja. Cara membuatnya juga cukup mudah. Untuk resep ini menggunakan bahan yang rendah lemak. Yuk simak resepnya berikut…

Bahan :

350 gr tepung terigu protein rendah

150 gr mentega tawar rendah lemak

50 ml minyak sayur

½ sdt garam

1 butir telur

50 gr keju edam (atau pilih keju dengan kandungan lemak rendah)

1 sdt bawang putih parut

2 sdm susu cair rendah lemak

2 sdm merica hitam bubuk

Cara Membuat :

–      Kocok mentega tawar dan garam sambil sesekali dituangi minyak sayur, kocok hingga rata dan lembut. Masukkan telur sambil dikocok sampai tercampur rata.

–      Sambil terus diaduk, tambahkan keju edam yang sudah diparut dan bawang putih parut. Lalu masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

–      Setelah adonan tercampur rata dan tidak lengket lagi, gilas adonan setebal ½ CM. Potong adonan sesuai selera.

–      Siapkan Loyang dan olesi dengan minyak sayur tipis-tipis. Taruh potongan adonan di loyang. Beri jarak agar saat matang tidak lengket satu sama lain.

–      Olesi bagian atas adonan dengan susu cair rendah lemak, lalu taburi dengan merica hitam bubuk. Gunakan merica hitam yang baru ditumbuk agar aromanya lebih kuat dan segar.

–      Panaskan oven. Panggang adonan dalam oben dengan suhu panas sedang (150C) selama 25 – 30 menit hingga matang dan warna menjadi keemasan.

–      Angkat, lalu dinginkan.

–      Simpan dalam wadah tertutup.

Enjoy!!!

Ruang Resep - Kaastengels

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s