Chai Tea

Ruang Resep | Chai Tea – Minuman ini berasal dari India dan ada beberapa versi yang semuanya patut untuk dicobain. Salah satu bahannya adalah jahe sehingga membuat minuman ini bikin badan jadi hangat. Cocok sekali diminum saat musim hujan atau musim dingin atau saat terkena sakit flu atau batuk.
Cobain yuk bikin di rumah….

Untuk 2 porsi

Ruang Resep - Chai Tea Ingredients

Bahan :
1 gelas air
1 gelas susu cair (pilih susu cair favorit Anda, untuk resep ini saya gunakan susu rendah lemak)
1 sdm teh kering atau bisa juga gunakan teh celup (bisa gunakan jenis teh apa saja sesuai selera dan di resep ini saya gunakan teh hijau)
1 sdm jahe parut
½ sdt merica hitam bubuk
½ sdt cengkeh
½ sdt kayu manis bubuk
½ sdt biji cardamom
2 sdm madu atau gula sesuai dengan selera

Cara Membuat:
– Siapkan panci, masukkan air, panaskan hingga air mulai mendidih
– Masukkan susu cair, masak sampai mulai mendidih
– Masukkan cengkah, merica hitam, teh, kayu manis, biji cardamom, tunggu sampai campuran air dan susu mendidih lagi dan terus diaduk
– Masukkan jahe
– Kecilkan api sebentar
– Lalu naikkan lagi api dan biarkan semua bahan mendidih sambil sesekali diaduk
– Angkat panic dan sisihkan
– Siapkan gelas saji
– Tuang campuran Chai Tea sambil disaring
– Tambahkan madu atau gula kesukaan Anda
– Sajikan hangat

Enjoy!!!

Tips : Bahan-bahan seperti cengkeh, kayu manis, merica, dan cardamom bisa menggunakan yang masih utuh lalu diblender bersama untuk membuat bubuk rempah. Bisa juga dengan membeli yang sudah bubuk. Namun, yang masih utuh akan terasa lebih segar dan dapat disimpan lebih lama.

Ruang Resep - Chai Tea

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s