Tips & Info Tentang Muffins dan Roti

Ruang Resep - Tips Roti dan Muffins

Ruang Resep | Tips & Info Tentang Muffins dan Roti –  Membuat kue muffin sendiri di rumah sangatlah mudah dan bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga tercinta.

Berikut ini tip-tip membuat muffin dan kue yang enak :

* Sebelum membuat muffin atau roti, panaskan terlebih dahulu oven. Atur panas oven sesuai dengan jenis oven yang Anda miliki dengan melihat petunjuk pemakaian. Kisaran suhu yang dibutuhkan adalah antara 165° sampai 175°C.
* Bahan seperti telur, susu dan butter leleh harus dalam kondisi suhu ruangan. Keluarkan telur dan susu dari kulkas dan sisihkan.
* Siapkan loyang atau cetakan sebelum mencampur bahan-bahan.
* Untuk membuat roti, lumuri loyang dengan mentega kemudian taburi tepung tipis-tipis agar roti tidak lengket saat diangkat. Bisa juga dialasi dengan kertas kue/kertas minyak.
* Untuk membuat muffin, lumuri cetakan muffin dengan mentega, bisa juga menggunakan kertas muffin.
* Siapkan 2 mangkuk untuk mencampur bahan-bahan kering terpisah dari bahan-bahan basah.
* Bahan kering dicampur dengan cara diaduk-aduk atau juga bisa dengan cara diayak.
* Mencampur bahan basah cukup dilakukan dengan cara manual. Pastikan suhu mentega leleh sudah dingin saat mencampur dengan telur agar telur tidak menjadi scramble.
* Pada saat mencampur bahan basah dengan bahan kering, campur dengan menggunakan spatula atau sendok secara perlahan sampai semua bahan tercampur rata. Jangan mengaduknya terlalu lama karena akan membuat kue menjadi bantat.
* Mencampurkan bahan kering dan bahan basah akan mengaktifkan baking powder, untuk itu adonan harus segera dipanggang.
* Cara memeriksa kematangan roti atau muffin pun sangat sederhana yaitu dengan menusukkan tusuk gigi atau tusuk sate. Apabila keluar dalam keadaan kering, maka kue sudah matang.

🙂🙂🙂

One thought on “Tips & Info Tentang Muffins dan Roti

  1. Pingback: CORN BREAD | ruangresep

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s